kerst: 3-gangen keuzemenu

CARPACCIO MET TRUFFELMAYONAISE/PESTO/OLD AMSTERDAM KAAS/PIJNBOOMPITTEN

ZALM TARTAAR MET BIETENSALADE/KRUIDENKORST/WASABI-SOJA MAYONAISE

PROEVERIJ VAN VOORGERECHTEN MET CARPACCIO/ZALM TARTAAR/WILDBOUILLION

GEROOKTE ENTRECOTE MET BRIOCHE TOAST/GEPOCHEERD EI/COMPOTE VAN RODE UI/BALSAMICO

ALLE HOOFDGERECHTEN WORDEN GESERVEERD MET FRIET, GEBAKKEN AARDAPPELEN, RAUWKOST EN MAYONAISE

BIEFSTUK VAN DE HAAS (€5 MEERPRIJS) MET CHAMPIGNON, UI, SPEK EN KRUIDENBOTER OF PEPER COGNACSAUS

HEILBOTFILET MET SAFFRAAN RISOTTO A LA MILANESE/KRUIDENKORST

KNOLSELDERIJ STEAK MET SCHORSENEREN CREME/GEBAKKEN BEUKENZWAM/TOMATENOLIE

SPARERIBS MET KNOFLOOKSAUS/HONEY-KETJAPMARINADE

VARKENSWANG MET BLOEDWORST/AARDAPPELMOUSSELINE/WORTEL/APPEL/SJALOTTENJUS

KOFFIE GOURMAND DIVERSE KLEINE DESSERTS GESERVEERD MET KOFFIE OF CAPPUCCINO

HAZELNOOT LONGEUR MET WITTE CHOCOLADEIJS /TUILLE

APPELKRUIMELTAART MET KANEELIJS/SLAGROOM